Многи људи желе брзо да смршавају. Ипак, губитак килограма тежине може бити тешко постићи и одржавање резултата још је теже.
Пиерре Дукан тврди да је створио брзу исхрану која вам омогућава да добијете стални губитак тежине без глади.
Припремили смо детаљан преглед Дучанове исхране, објашњавајући све што требате да знате.
Шта је Дуцанова исхрана?
Дуцан-ова исхрана је велика протеинска исхрана и низак садржај угљених хидрата, који је подељен у 4 фазе.
Дијета је створила др Пиерре Дукан, француски практикалац генерала који се специјализовао за менаџмент тежине.
Лекар је створио дијету 1970-их, инспирисало успесима пацијента са тешком фазом гојазности. Овај пацијент је рекао да може одбити готово било коју храну, ради губитка килограма, али не може одбити месо.
Пиерре је створио одговарајућу исхрану пацијента, који је постао један од најпопуларнијих на свету.
Након што су многи његови пацијенти доживели импресивне резултате у мршављењу, др Дукан је објавио дијету књиге Дукан, објављен је 2000. године.
Коначно, књига је објављена у 32 земље и постала је бестселер. Према прегледима, помогла је људима да постигну брз и лаган губитак тежине без гладовања.
Дуцан-ова исхрана има сличне карактеристике, са исхраном стилемана и Аткинса - сви су створили високу протеинску дијету са ниским угљеним хидратима.
Основни принципи исхране
Дијета има четири фазе: две фазе мршављења и две фазе очувања тежине.
Дијета почиње прорачуном ваше "истинске" тежине засноване на вашем доба, историји губитка тежине и других фактора.
Дужина боравка у свакој фази зависи од тога колико тежине морате изгубити да бисте постигли своју "истинску" тежину.
Четири фазе ДУЦАН дијета
1. Фаза напада (1-7 дана)
Покрећете дијету користећи неограничен мршав протеин плус 1,5 кашика зобеног брана на дан.
2 Фаза крстарења (1-12 месеци)
Уметните један дан на мршавом протеину са мршавим даном на веверици и поврћу које не садрже скроб, плус 2 кашике овсеног брана сваки дан.
3. Фаза консолидације (променљива)
Неограничени протеин и поврће и поврће, неки угљени хидрати и масти, једног дана недељно мршаве протеине и 2,5 кашике Оат-а. То морате учинити у року од 5 дана у сваком 0.45кг изгубљеном у фазама 1 и 2.
4. Фаза стабилизације (неодређено)
Израђује основне препоруке фазе консолидације, али правила се могу ослабити док тежина остане стабилна. Оат Бран се повећава на 3 кашике дневно.
Које производе треба да буду укључене у исхрану?
Свака фаза Дуцанове исхране има свој облик. Ево шта вам је дозвољено да једете током сваке од фаза:
Фаза напада
Фаза напада се углавном заснива на високим -Вхите производима, као и на неколико додатних који пружају минималне калорије:
- Лентен говедина, телећа, дивљач и друга игра.
- Лентен свињетина.
- Птица без коже.
- Јетра, бубрези и језик.
- Риба и мекуле (све врсте).
- Јаја.
- МЛАДИ МЛЕЧНИ ПРОИЗВОДИ (ЛИМИТЕД 1 кг дневно): Млеко, јогурт, викендица сир и рикота.
- Тофу и темпо.
- Сеитан (замена за месо од пшенице глутена).
- 1.5 кашика Дневне казненог брана (обавезно).
- Неограничен број вештачких заслађивача, резанци Схиратакија и дијета.
- Мала количина лимуновог сока и киселих киселих киселина.
1 кашика нафте дневно за подмазивање таве.
Најмање 1,5 литара воде дневно (обавезно).
Фаза крстарења
Ова фаза се мења свака два дана.
Првог дана исхрана је ограничена производима из фазе напада. Другог дана је дозвољено да конзумира производе из фазе напада и следећег поврћа:
- Спанаћ, купус, салата и остали зеленило.
- Броколи, карфиол, купус и купус.
- Слатки бибер.
- Шпароге.
- Артицхокес.
- Патлиџан.
- Краставци.
- Целер.
- Парадајз.
- Гљиве.
- Зелени пасуљ.
- Лук, лук и лук.
- Тиквице.
- Бундева.
- Турник.
- 1 део шаргарепе или репе дневно.
- 2 кашике Дневно од зобеног брана (обавезно).
Није дозвољено друго поврће или воће. Поред 1 кашике нафте у прељеву салате или подмазати посуде, не треба додати масноће.
Фаза консолидације
У фази консолидације препоручује се помешати било које производе са листа фазе напада и крстарења заједно са следећим:
- Плодови: 1 део воћа дневно, на пример, 1 шоља бобица или сецкане диње; 1 просечна јабука, наранџаста, крушка, бресква или нектарина; 2 киви, шљива или марелица.
- Хлеб: 2 кришке хлеба целог зрна дневно, са малим количином уља са садржајем малог масти.
- Сир: 1 Порција сира (40 г) дневно.
- Скроб: 1-2 Порције шкроба недељно, на пример, 225 грама тјестенине и других зрна, кукуруза, пасуља, махунарке, пиринча или кромпир.
- Месо: Пржено јагње, свињетина или шунка 1-2 пута недељно.
- Свечана јела: Два "свечана јела" недељно, укључујући једну ужину, једно главно јело, један десерт и једну чашу вина.
- Протеин: Једног дана у недељи на "чистом протеину", дозвољени су само производи из фазе напада.
Оат Бран: 2.5 кашика Оат-а Бран Даили (обавезно).
Фаза стабилизације
Фаза стабилизације је завршна фаза Дучанове исхране. Све је то у одржавању побољшања постигнутих у ранијим фазама исхране.
Није забрањен ниједан производ, али постоји неколико принципа:
- Користите фазу консолидације као основну основу за планирање напајања.
- Наставите један дан у недељи да бисте урадили дан "чистог протеина".
- Никада се не пените на лифт или ескалатору када се можете попети степеницама.
- Оат Бран - Твој пријатељ. Узми 3 кашике сваки дан.
Приближни мени на Дуцановој исхрани
Поред доступних производа свима, др Дукан промовише своју линију. Производи ДУЦАН-а укључују брану, резанци, брашно и чај.
Фаза напада
Доручак
- Викендични сир са нискимфатом са 1,5 кашика зобеног брана, цимета и замене шећера.
- Кафа или чај са ниским замјеном млека и замене шећера.
- Вода.
Вечерати
- Пржење пилетине.
- Схиратаки резанци припремили су на јуху.
- Дијетално јелено.
- Хладни чај.
Вечерати
- Ленте одрезак и шкампи.
- Дијетално јелено.
- Кафа без кофеина или чаја са малим замјенама млијека и шећера.
- Вода.
Фаза крстарења
Доручак
- Јаја од 3 јаја.
- Изрежите парадајз.
- Кафа са ниским замјеном млека и суседа.
- Вода.
Вечерати
- Пржена пилетина, мешана биљка са сосом са нискимфатом, вињегре.
- Грчки јогурт, 2 кашике зоне брана и замене шећера.
- Хладни чај.
Вечерати
- Печени лососни филе.
- Броколи и карфиол пари.
- Дијетално јелено.
- Кафа без кофеина са ниским замјеном млека и сузера.
- Вода.
Фаза консолидације
Доручак
- Омлет од 3 јаја, 40 г сира и шпината.
- Кафа са ниским замјеном млека и суседа.
- Вода.
Вечерати
- Сендвич са ћуретином за 2 кришке целог пшеничног хлеба.
- Пола шоље сира са 2 кашике зобског брана, цимета и замене шећера.
- Хладни чај.
Вечерати
- Пржена свињетина.
- Тсукини пржени.
- 1 просечна јабука.
- Кафа без кофеина са ниским замјеном млека и сузера.
- Вода.
Да ли је Дуцанова исхрана заснована на науци?
Нема толико квалитетних истраживања о Дучановој исхрани.
Међутим, једна проучавање жена из Пољске пратила је Дијета Диуканова показала је да су примили око 1000 калорија и 100 г протеина дневно, а губитак 15 кг за 8-10 недеља.
Поред тога, многе студије показују да и друге дијете високе протеине са ниским угљеним хидратима имају значајне предности за мршављење.
Постоји неколико фактора који доприносе губитку тежине током високих и дијета.
Један од њих је повећање броја калорија изгорених током глуконеогенезе. Ово је процес у којем су протеин и масти претворени у глукозу, када су угљени хидрати ограничени и потрошња протеина је велика.
Ниво метаболизма се значајно повећава након што једете протеин него након хране угљених хидрата или масти. Због тога тело осети ситост.
Протеин смањује производњу хормона хормона и повећава активност хормона засићења, тако да на крају једете мање.
Ипак, Дуцанова исхрана се разликује од многих сродних дијета. То ограничава и угљене хидрате и масти. Ово је висок протеин, низак-трак и ниска дијета.
Оправдање ограничења масти на ниској---------ановој дијети са високим садржајем протеина за смањење тежине и здравља се не заснива на науци.
У једној студији људи који су конзумирали масноћу са високим садржајем протеина, са ниским садржајем угљених хидрата, спалили су у просеку 69 калорија више од оних који су избегли масти.
У почетним фазама Дучанове исхране, такође је мало влакана, упркос чињеници да је дневни део зобеног брана обавезан.
Део 1,5 до 2 кашике ОАТ-а Бран садржи мање од 5 грама влакана, што је мала количина, што је лоше за здравље.
Штавише, неколико здравих извора влакана, као што су Авокадос и Нут, нису укључени у исхрану, јер их др Дуцан сматра превише богатим мастима.
Да ли је Дуцан сигурна исхрана?
Дуцанова исхрана није студирана.
Али такви проблеми као високи садржај протеина били су погођени, посебно њен утицај на бубреге и здравље костију.
У прошлости је веровало да би велика потрошња протеина могла довести до оштећења бубрега.
Али нове студије су показале да дијета са високим садржајем протеина није штетна за људе са здравим бубрезима.
Ипак, људи који ће вероватно формирати бубрежне камење могу потенцијално да доживе погоршање здравља са високом потрошњом протеина.
Здравље костију неће се погоршати са високе -вхете исхране, док су поврће и воће који садрже калијум.
У ствари, недавна студија показују да је дијета висока изостајања заправо има благотворан утицај на здравље костију.
Људи са бубрежним болестима, гихтом, болешћу јетре или друге озбиљне болести требало би да се консултују са својим лекаром који су похађали пре исхране.
Упркос чињеници да већина људи губи тежину у прве две фазе, општа исхрана је прилично ограничена, посебно дани "чистог протеина". Ових дана се састоје само од мршавог протеина.
Фазе стабилизације укључују високе производе од угљених хидрата, хлеб, скроб, али многе здраве хране са високим садржајем масти нису укључени, што може бити лоша идеја.
Масти које се налазе у биљкама и животињским производима чине ниску-траку дијету здравије, пријатно и лакше се придржавају дугорочно.
Дучанова исхрана може бити сигурна за већину људи, али људи са одређеним здравственим проблемима могу имати потешкоћа.
Дуцан дијета може довести до брзог губитка килограма. Међутим, има и низ функција које дугорочно отежавају њену употребу.
Опћенито, ово је брза исхрана за мршављење, али чини вас да избегавате здраву храну без потребе.